Yasal Uyarı: Bu sitede yayınlanmakta olan tüm yapıtlar eser statüsünde olup 5846 Sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu ve 5237 sayılı Türk Ceza Kanunu kapsamında korunmaktadır. Sitede bulunan yazı ve görsellerin site sahibinden izin alınmadan ve kaynak gösterilmeden kopyalanması ve kullanılması yasaktır.

 

Bu sabah yağmur var İstanbul’da !

Canım çorba yapmak istiyor . Şöyle yazı hatırlatsın ama içimi de ısıtsın. Mis gibi kokusu evi sarsın .Evin miniğine şifa olsun .

Malzemeler

6 büyük kapya biber

6 orta boy domates

1/2 çorba kaşığı tereyağı (ya da zeytinyağı )

2 çorba kaşığı karabuğday unu

1 soğan

2 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı zencefil tozu

1 tatlı kaşığı acı sos ( çocuk yiyecekse sonradan tabaklara paylaştır -opsiyonel)

1 çorba kaşığı ev yapımı üzüm ya da başka bir sirke de olur

2 su bardağı ev yapımı et / tavuk /sebze suyu ( normal su da olur )

1 su bardağı badem sütü (kıvamı açmak isterseniz )

ilave sıcak su

karabiber

tuz

kuru nane

kuru fesleğen

Yapılışı

IMG_5480Biber ve domatesleri iyice yıkayın.

Domatesleri yandan ikiye bölün.

Biberlerle birlikte fırında közleyin.

Soğuyunca kabuklarını soyun.

Tencerede tereyağını eritip karabuğday ununu şöylece çevirin 1 dk kadar.

Küp doğranmış soğanı , sarımsağı, zencefili ,et sularını ekleyip 10 dk pişirin.

Blenderdan geçirin.

Baharatlarını ekleyin. Kıvamı koyu gelirse badem sütünü ekleyin.

Kıvam hala koyu ise sıcak suyla açın.

5 dk daha kısık ateşte pişirin.

Tabaklara paylaştırın. Üzerinde badem , 1 tatlı kaşığı süzme yoğurt , ilave fesleğen , parmesan peynir ya da kruton (kıtır ekmekle ) servis edin.

Afiyet Olsun

 

IMG_5499

 

 

 

Yasal Uyarı: Bu sitede yayınlanmakta olan tüm yapıtlar eser statüsünde olup 5846 Sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu ve 5237 sayılı Türk Ceza Kanunu kapsamında korunmaktadır. Sitede bulunan yazı ve görsellerin site sahibinden izin alınmadan ve kaynak gösterilmeden kopyalanması ve kullanılması yasaktır.