Nefis , sıcacık , besleyici bir kış çorbası daha .

Malzemeler

500 gr  pazı ( yıkanmış , ince doğranmış)

2 su bardağı nohut (haşlanmış)

1 orta beyaz soğan (küpler halinde doğranmış)

2 diş sarımsak (soyulmuş , minik minik doğranmış)

3 yk tereyağı (vegan : zeytinyağı)

2 orta domates (kabuklar soyulmuş ,küpler halinde doğranmış)

1 yeşil biber (minik doğranmış)

1 kırmızı kapya biber (minik doğranmış)

2 su bardağı ev yapımı et/tavuk suyu ( vegan :5 bardak su)

3 su bardağı su

1 çk taze zencefil (minik doğranmış)

1 tatlı kaşığı ev yapımı biber salçası

2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Yapılışı

Yağın 1 kaşık kadarıyla soğan ,sarımsak ve zencefili 1-2 dk şöylece çevirin.

Salçayı , domatesi,biberleri ekleyin ve çevirin.

Nohut ve suyu ilave edip orta ateşte 10 dk pişirin.

Pazıyı ilave edin 5 dk daha kısık ateşte pişirin.

Servisten önce çorba sıcakken yağda ısıttığınız pul biberi kaselerde gezdirin.

İsterseniz limon da sıkın.

Notlar

Dilerseniz aynı çorbayı ıspanakla da yapabilirsiniz.

Baharat olarak seviyorsanız köri,kişniş ,acı biber de kullanabilirsiniz.

Kabak çekirdeği ya da susamla servis ederseniz daha da besleyici yapmış olursunuz.

Şifa olsun.

 

IMG_5512

 

 

 

 

 

Yorumlar