Müthiş  lezzetli , doyurucu ,besleyici , önceden hazırlamaya ve taşımaya uygun bu salata  en sevdiğim pancarı bol bol yemek için de şahane bir fırsat sunuyor . Ne kadar zenginleştireceğimiz  hayal gücümüze kalmış . Özellikle hafif akşam yemekleri için başlı başına bir öğün olabilir. Glutensiz beslenmenin ev dışındayken zorluğu da düşünülürse gayet kurtarıcı bir yemek de. Pancarı önden bol haşlayıp binbir çeşit versiyonları ile genelde elimin altında bulunduruyorum.

Blogta pancar tarifleri çok . Göz atmak isterseniz probiyotikli pancar & elma tarifini özellikle tavsiye ederim.Tam da mevsimindeyken.

Biz salata tariflerimizi hergune1salata hastag ile instagramda paylaşıyoruz. Sizler neler yapıyorsunuz ?

Malzemeler

20161102_09350912 adet pancar (haşlanmış,rendelenmiş )

1 su bardağı kinoa

4 dal taze soğan

1 demet roka , ıspanak gibi yeşillikler

kabak çekirdeği , ay çekirdeği , taze öğütülmüş keten tohumu gibi yağlı tohumlar

Nar ,avokado vs

Sos için

iyi kalite soğuk sıkım zeytinyağı

tuz , karabiber ,elma sirkesi ,limon suyu

Yapılışı

Kinoları defalarca iyice yıkadıktan sonra haşlıyor ve soğumasını bekliyoruz.

Yine iyice yıkanan  yeşillikleri elimizle parçalayarak çiğden servis tabağına önce alıyoruz.

Rendelenmiş pancarla karıştırdığımız kinoları ekliyoruz.

Taze soğanı incecik doğrayıp , yağlı tohumlarla ve meyvelerle ve soslayıp servis ediyoruz.

Afiyet Olsun

 

20161102_0933281

 

 

Yorumlar