Balkabağının mevsimi olur da ,canı tatlısını çekmeyen olur mu ? Benim de çekiyor haliyle 🙂 Şuruplu  yapmak istemeyenler bana takılsın. Sizi bilemem ama bize bu şekilde  de yetiyor.

Malzemeler

300 gr balkabağı

3 kuru incir

2 kuru kayısı

2 elma ve 1 portakalın suyu

tahin

soğuk sıkım organik keçiboyunuzu özü

1 çubuk tarçın

1 tatlı kaşığı limon suyu

4 karanfil

hindistan cevizi rendesi

Yapılışı

IMG_5526Küçük küpler halinde doğranmış tatlı kabaklar , çubuk tarçın ,karanfil ve elma+portakal suyuyla ,limon suyuyla ve minik minik doğranmış kuru meyvelerle birlikte  kalın tabanlı bir tenecereye konur.

Önce orta ateşte 5 dk , sonra çok kısık ateşte 30 dk kadar yumuşayana dek pişirilir.

Ocağı kapattıktan sonra üzerine kırılmış ceviz,hindistan cevizi,tahin ve keçiboyunuzu özü ,toz tarçınla  servis edilir.

Afiyet Olsun

 

 

IMG_5548

Yorumlar