Antioksidan, ateş düşürücü, idrar yolu enfeksiyonlarını giderici, bağışıklık kuvvetlendirici, melatonin kaynağı uyku düzenleyici ve daha pek pek çok şey olan kızılcık tezgahlara düştü. Gördünüz mü ?

 Malzemeler

1 kilo kızılcık
Yarım kilodan az  süzme yoğurt
Aldığı kadar tam un
Tuz

Yapılışı

kızılcık1Kızılcıklar yıkanıp süzülür.
Yeterince olgun değilse 2-3 gün dışarda bekletilir.
Olgunlaşmış kızılcıklar süzgüde ovalanarak çekirdekleri çıkarılır.
Eldeki püreye yoğurt , un ,tuz eklenip 2 gün bekletilir.
Normal tarhana gibi alt üst yapılarak serilir.
Güneşte değil hava alan temiz bir yerde kurutulur.
Robottan çekilerek toz haline getirilir.

Pişirilişi

Gripli ,boğaz ağrılı , ateşli,öksürüklü günlerde su ve bol sarımsak ile pişirilir. Sonradan zeytinyağı ,tuz ,nane eklenir.Pembe çorba hazır.

Afiyet Olsun

kızılcık2

kızılcık3

Yorumlar