Mevsimi geçmeden puf puf kabak mücverler  fırında bizi bekler .Sevgili Gül Günizi tarifiyle.

Malzemeler

2 kabak (yıkanmış, soyulmuş, rende ya da rondo )

5 sap kadar yeşil soğan (ince kıyılmış)

1/2 demet dereotu (ince ince kıyılmış)

1 yumurta

2 diş sarımsak (ezilmiş)

bir miktar rendelenmiş peynir (parmesan yakışıyor )

1 tatlı kaşığı karabiber

1 çay kaşığı zerdeçal

1 çay kaşığı karbonat

1 tatlı kaşığı yoğurt

2 çay kaşığı hardal

5 çorba kaşığı karabuğday unu (  ya da galeta unu)

Yapılışı

IMG_5444Rendelenen kabakların suyunu elinize sıkıp atın.

Yoğurtla karbonatı önce  birlikte karıştırıp sonra tüm malzemeleri daha sonra birleştirip bir hamur yapın.

Çok cıvık ya da ele hiç yapışmayan  bir hamur olmaması lazım.

Gerekirse un miktarıyla oynayak arada bir hamur yapın.

Un miktarı ile oynayınca çıkan sonucu görmeniz için 2 türlü de yaptım.Çocukların da elinde rahatça yiyeceği şekilde  daha puf yapmak isterseniz un miktarını arttırın.

Köfte formu verip hafif yağlanmış tepsiye koyun.

200 derecede önceden ısınmış  fırında önce 10 dk sonra ters yüz ederek 7 dk daha kontrol ederek pişirin.

Yoğurtla hüpletin.

Afiyet Olsun

 

IMG_5426

 

IMG_5429

 

IMG_5433

 

IMG_5455

 

IMG_5467

çocukların daha kolay yemesi için unu arttıtıp puf   yapın

 

 

 

 

Yorumlar