Tarifimiz, kocaman yürekli canım kadın sevgili Tijen İnaltong’un hala piyasada olan şahane kitabı Her Güne Bir Yemek kitabından. Türkiye’de Sağlıklı Beslenme kavramının bahsinin bile geçmediği yıllar öncesinde de bu tarifleri kitaplarında veriyordu. Ve belki de söyledikleri o yıllarda bu ülke için çok fazlaydı. Kurabiye , benim çok sevdiğim sağlıklı bir atıştırmalık da diyebilirim. Margarin yok,şeker yok ve evet tuhaf kaçabilir ama anneler beni anlayacaktır.Çocuklar yerken etrafa ufalanma riski de yok:) Fırından çıkarken biraz yumuşakmış gibi olsa da bekleyince daha sertleşiyor.

Malzemeler
250 gr lor peyniri
1 yumurta
1 su bardağından bir parmak az tam buğday unu
1 çay kaşığı karbonat
Kuru üzüm ,kuru dut ,içine istenirse 3 çorba kaşığı sıvı bir doğal tatlandırıcı da olabilir.

Yapılışı
Karıştırma kabına tüm malzemeyi koyup elinizle güzelce yoğurun.
Hamuru buzdolabında yarım saat dinlendirin.
Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp tepsiye dizin.
170 derecede 15 dk piştiğinde fırından alın.

Afiyet Olsun

 

lorlu kurabiye

Yorumlar