Yasal Uyarı: Bu sitede yayınlanmakta olan tüm yapıtlar eser statüsünde olup 5846 Sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu ve 5237 sayılı Türk Ceza Kanunu kapsamında korunmaktadır. Sitede bulunan yazı ve görsellerin site sahibinden izin alınmadan ve kaynak gösterilmeden kopyalanması ve kullanılması yasaktır.
Glutensiz
Nohut Köftesi : Falafel
Malzemeler 2 su bardağı nohut 2 diş ince doğranmış sarımsak 1 orta boy soğan 1 demet maydanoz ya da 4-5 dal taze kişniş ya da 1 tatlı kaşığı öğütülmüş kişniş tohumu 1 tatlı kaşığı kimyon 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 3-4 çorba kaşığı un Tuz,karabiber...
Nohutsuz Humus : Hibeş
Antalya mutfağında sıkça yer bulan tahinle yapılan oldukça lezzetli bir meze , atıştırmalık, kahvaltılık ya da sos. Adına ne derseniz deyin tahin severlerin bayılacağı türden vegan bir tarif. Ekşi ve baharat miktarlarını zevke göre ayarlamak mümkün. Kıvam bozaya yakın...
Kahvaltılık Cevizli Ezme ( Zıkkım , Acuka)
Haftasonuna uygun, bize özgü,sevilen bir alternatif kahvaltılık. Malzemeler 2 diş sarmısak 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı karabiber 2 tatlı kaşığı kimyon 1 su bardağı kırılmış ceviz 1 çorba kaşığı ev yapımı biber salçası 1 çorba kaşığı ev yapımı...
Balkabaklı Pankek
Bir gün önce yapılan balkabağı yemeğinden biraz kabak ayrılır,dolaba kaldırılır, ertesi sabah püresi yapılıp pankeke katılır ve afiyetle yenir. Malzemeler 1 su bardağı tam buğday unu (beyaz un kadar kabarık olmaz ) 2 yk organik agave veya muadili tatlandırıcı 2 çay...
Doktor Onaylı Büyükanne Tarifi : Sebzeli Şehriyeli Tavuk Çorba
Annelerin , ninelerin gene bir bildiği varmış! Tavuk suyuna çorbanın grip semptomlarını hafiflettiği bir sır değildi bizim için. Hastalandığımızda ilk yaptıkları yemeğin hikmeti aslında antik çağlardan bu yana hatta İbn-i Sina'nın tedavi protokollerinde bile...
Göze de hitap edelim : Milföylü Prenses Böreği
Klasik milföy börek şekillerinden sıkılanlar ve bazı salata ve meze çeşitleri için farklı sunum arayanlar için gelsin. 4 adet börek için : Malzemeler 8 kare milföy hamuru İç harç için Peynir , dereotu , maydanoz ,karabiber Yapılışı 8 adet milföy hamurunu...
Kefirli Buğday Aşı Çorbası
"Markete gitmeden önce kilerinize gidin" diyerek başlamak istiyorum sözlerime. Malum rafine ve pastorize gıdalar yaygınlaştı , mertlik bozuldu .Turşu ,boza ,kefir gibi geleneksel fermente gıdalarımızı daha az tüketiyoruz ve ne yazık ki vücudumuzun faydalı...
Isırgan Salatası
Isırganlı bir başka nefis tarifi , bu kez salatasını yaptım. Malzemeler 1/2 demet ısırgan 1/2 demet maydanoz 1/2 demet roka Haşlanmış ya da çiğ pancar (nicer dicer ile incecik dilimledim) Zeytin Ceviz Kuru soğan Sosu için : Nar ekşisi, erken hasat soğuk sıkım...
Portakallı Avokado Puding
Malzemeler 1 muz 1/2 avokado 1/2 portakalın suyu 1 yemek kaşığı kakao 1 yemek kaşığı bal ( Daha tatlı istiyorsanız bal miktarınız kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.) 1 tutam vanilya Yapılışı Malzemelerin hepsi robottan çekilir ve kâselere...
Yasal Uyarı: Bu sitede yayınlanmakta olan tüm yapıtlar eser statüsünde olup 5846 Sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu ve 5237 sayılı Türk Ceza Kanunu kapsamında korunmaktadır. Sitede bulunan yazı ve görsellerin site sahibinden izin alınmadan ve kaynak gösterilmeden kopyalanması ve kullanılması yasaktır.
En Son Yorumlar