Yasal Uyarı: Bu sitede yayınlanmakta olan tüm yapıtlar eser statüsünde olup 5846 Sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu ve 5237 sayılı Türk Ceza Kanunu kapsamında korunmaktadır. Sitede bulunan yazı ve görsellerin site sahibinden izin alınmadan ve kaynak gösterilmeden kopyalanması ve kullanılması yasaktır.
Su Tereli Güz Salatası
Kışa Özel Sarımsak Çorbası
Glutensiz Balkabaklı Pankek
Delice Bir Tutku : Delice Siyah Zeytin Yapımı
Sebzeli Omlet Keki
Ekşili Baklalı Filiz Sarması
ZEYTİN SİRKESİ
Probiyotik Kapari Turşusu
Zerdeçallı Karnabahar Pilavı
Besin Değeri Yüksek Egzotik Bir Lezzet: Guakamole
Fermente Gıdalar
Delice Bir Tutku : Delice Siyah Zeytin Yapımı
ZEYTİN SİRKESİ
Probiyotik Kapari Turşusu
Fermente Soğan
Kızılcık Tarhanası
Fermente Zencefil
Fermente Karpuz Sodası
Fermente Salsa Sos ( Glutensiz,Vegan )
Biberiyeli Fermente Krakerler (Glutensiz)
Brokoliyi Nasıl Yiyelim?
Glutensiz
Glutensiz Alaca Çorbası
Glutensiz Balkabaklı Pankek
Delice Bir Tutku : Delice Siyah Zeytin Yapımı
Sebzeli Omlet Keki
Ekşili Baklalı Filiz Sarması
Probiyotik Kapari Turşusu
Zerdeçallı Karnabahar Pilavı
Besin Değeri Yüksek Egzotik Bir Lezzet: Guakamole
Fermente Soğan
Karnabahar Kuskus
Nohut Köftesi : Falafel
Malzemeler 2 su bardağı nohut 2 diş ince doğranmış sarımsak 1 orta boy soğan 1 demet maydanoz ya da 4-5 dal taze kişniş ya da 1 tatlı kaşığı öğütülmüş kişniş tohumu 1 tatlı kaşığı kimyon 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 3-4 çorba kaşığı un Tuz,karabiber...
Nohutsuz Humus : Hibeş
Antalya mutfağında sıkça yer bulan tahinle yapılan oldukça lezzetli bir meze , atıştırmalık, kahvaltılık ya da sos. Adına ne derseniz deyin tahin severlerin bayılacağı türden vegan bir tarif. Ekşi ve baharat miktarlarını zevke göre ayarlamak mümkün. Kıvam bozaya yakın...
Kahvaltılık Cevizli Ezme ( Zıkkım , Acuka)
Haftasonuna uygun, bize özgü,sevilen bir alternatif kahvaltılık. Malzemeler 2 diş sarmısak 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı karabiber 2 tatlı kaşığı kimyon 1 su bardağı kırılmış ceviz 1 çorba kaşığı ev yapımı biber salçası 1 çorba kaşığı ev yapımı...
Ev Yapımı
ZEYTİN SİRKESİ
Fermente Karpuz Sodası
Eski Bir Dost : Kışlık Kahvaltılık Acı Biber Sosu
Sadece Zeytin Yemek İçin : Evde Yeşil Zeytin Nasıl Yapılır ?
Hazır Çorbanın Hası : Ayrıntılı Tarhana Yapımı
Fermente Zencefil Gazozu
Mutfakta Mis Kokular : Ev Yapımı Enzimli Çok Amaçlı Temizleyici
Bir Lezzet Sırrı : Ev Yapımı Sebze Suyu
7 Adımda Evde Organik Sirke Yapımı
Güneş enerjisiyle salça nasıl yapılır?
Kahvaltılar
Glutensiz Balkabaklı Pankek
Sebzeli Omlet Keki
Detoks Kahvaltı
Geceden Yulaf / Buğday Ezmesi
Limonlu Lorlu Pankek ( Unsuz , Şekersiz )
Fabrika Ayarlarına Dönmek İçin : Karalahana ,Kivi Juice
Yemiyorsanız İçin : Karalahana,Armut,Zencefil Suyu
Antioksidanların Kralı:Böğürtlenli Smoothie
Süper Yeşil Smoothie Tabağı (Vegan,Glutensiz)
3 Malzeme 5 Dakika : Ahududu Chia Marmeladı (Rafine Şekersiz )
Çorbalar
Kışa Özel Sarımsak Çorbası
Kızılcık Tarhanası
Kestaneli Balkabağı Çorbası
Turuncu Direniş : Portakallı Zencefilli Havuç Çorbası
Herkes Kereviz Yesin Diye : Elmalı Kereviz Çorbası
Zencefilli Nohutlu Pazı Çorbası (Glutensiz, Vegan)
Bademli Közlenmiş Biber Çorbası
Hazır Çorbanın Hası : Ayrıntılı Tarhana Yapımı
Ispanak Brokoli Çorbası
Pancar ve Lahananın Aşkı : Rus Borş Çorbası
Mezeler ve Soslar
Besin Değeri Yüksek Egzotik Bir Lezzet: Guakamole
Fermente Soğan
Fermente Palamut
Köz Biberli Humus
Nar Ekşili Semizotu
Fermente Salsa Sos ( Glutensiz,Vegan )
Eski Bir Dost : Kışlık Kahvaltılık Acı Biber Sosu
Nohutsuz Humus : Hibeş
Büyük Buluşma : Probiyotikli Elma Pancar Sosu
En Sevdiğim : Pancarlı Humus
Sebzeler
Zerdeçallı Karnabahar Pilavı
Karnabahar Kuskus
Sebze Ekmekleri
Brokoliyi Nasıl Yiyelim?
Ayvalı Kereviz Carpaccio (Karpaçyo )
Hafifliğin Adı : Karnabahar Pizzası (Glutensiz )
Protein Küpü : Bezelyeli Kinoa Çörekleri
Fırında Puf Kabaklar
Tam Mevsiminde : İç Baklalı Enginar
Yazın Habercisi : İmambayıldı
Tahıllar / Bakliyatlar
Ekşili Baklalı Filiz Sarması
Isla – Filizlendir – Mayala
Küçük Yeşil Dev Adamlar : Maş Fasulyesi Piyazı
Pancarlı Börülce Salatası
Yöresel Bir Tat : Fellah Köftesi
Kefirli Buğday Aşı Çorbası
Etli Keşkek
Narlı Çörekotlu Avokado Humus
Tatlılar
Salepli Chialı Dondurma
Glutensiz Havuçlu Muffin
Chialı Hurmalı Muzlu Kek (Glutensiz , Şekersiz ,Vegan)
Unsuz Balkabağı Keki (Glutensiz , Şekersiz , Vegan)
Hurmalı Balkabaklı Chia Puding ( Glutensiz , Vegan ,Şekersiz)
Pratik Elmalı Muffin ( Unsuz , Şekersiz)
4 Malzeme 5 Dakika : Muz Kek (Vegan, Glutensiz ,Şekersiz)
Kakaolu Avokado Pastası ( Vegan , Şekersiz)
Unsuz Tahinli Kurabiye
Zencefilli Trüfler ( Glutensiz , Şekersiz, Vegan )
Balkabaklı Pankek
Bir gün önce yapılan balkabağı yemeğinden biraz kabak ayrılır,dolaba kaldırılır, ertesi sabah püresi yapılıp pankeke katılır ve afiyetle yenir. Malzemeler 1 su bardağı tam buğday unu (beyaz un kadar kabarık olmaz ) 2 yk organik agave veya muadili tatlandırıcı 2 çay...
Doktor Onaylı Büyükanne Tarifi : Sebzeli Şehriyeli Tavuk Çorba
Çorbalar, Glutensiz Tarifler, kış, sonbahar
Annelerin , ninelerin gene bir bildiği varmış! Tavuk suyuna çorbanın grip semptomlarını hafiflettiği bir sır değildi bizim için. Hastalandığımızda ilk yaptıkları yemeğin hikmeti aslında antik çağlardan bu yana hatta İbn-i Sina'nın tedavi protokollerinde bile...
Göze de hitap edelim : Milföylü Prenses Böreği
Klasik milföy börek şekillerinden sıkılanlar ve bazı salata ve meze çeşitleri için farklı sunum arayanlar için gelsin. 4 adet börek için : Malzemeler 8 kare milföy hamuru İç harç için Peynir , dereotu , maydanoz ,karabiber Yapılışı 8 adet milföy hamurunu...
Kefirli Buğday Aşı Çorbası
Çorbalar, ilkbahar, kış, sonbahar, Tahıllar / Bakliyatlar, yaz
"Markete gitmeden önce kilerinize gidin" diyerek başlamak istiyorum sözlerime. Malum rafine ve pastorize gıdalar yaygınlaştı , mertlik bozuldu .Turşu ,boza ,kefir gibi geleneksel fermente gıdalarımızı daha az tüketiyoruz ve ne yazık ki vücudumuzun faydalı...
Isırgan Salatası
Çiğ Vegan, Glutensiz Tarifler, kış, Salatalar, sonbahar, Vegan Tarifler, Vejetaryen
Isırganlı bir başka nefis tarifi , bu kez salatasını yaptım. Malzemeler 1/2 demet ısırgan 1/2 demet maydanoz 1/2 demet roka Haşlanmış ya da çiğ pancar (nicer dicer ile incecik dilimledim) Zeytin Ceviz Kuru soğan Sosu için : Nar ekşisi, erken hasat soğuk sıkım...
Portakallı Avokado Puding
Featured, kış, Tatlılar, Vejetaryen
Malzemeler 1 muz 1/2 avokado 1/2 portakalın suyu 1 yemek kaşığı kakao 1 yemek kaşığı bal ( Daha tatlı istiyorsanız bal miktarınız kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.) 1 tutam vanilya Yapılışı Malzemelerin hepsi robottan çekilir ve kâselere...
Yasal Uyarı: Bu sitede yayınlanmakta olan tüm yapıtlar eser statüsünde olup 5846 Sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu ve 5237 sayılı Türk Ceza Kanunu kapsamında korunmaktadır. Sitede bulunan yazı ve görsellerin site sahibinden izin alınmadan ve kaynak gösterilmeden kopyalanması ve kullanılması yasaktır.
En Son Yorumlar