“Ben de atıştırmak istiyorum” ama gluten ve yumurta benden uzak olsun , Mısır’a sultan olsun diyorsanız doğru yerdesiniz. Gönül rahatlığı ile yenebilecek sağlıklı bir alternatif. Çiğ beslenenler de kurutucuda ya da normal fırının kapağını aralayarak 50 derecede 8 saat falan tutarlarsa pişirmemiş olurlar.Östrojen kaynaklı meme kanseri tedavisi gören/ görmüş olanların keten tohumunu tüketirken miktar konusunda dikkatli olmalarında fayda var diye okuyoruz. Benden hatırlatması !

Malzemeler

2 su bardağı keten tohumu
1 su bardağı kabak çekirdeği
1 su bardağı ayçekirdeği
½ su bardağı susam
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı pul biber

Yapılışı

Tüm malzemeyi aynı kap içerisinde 1 gece suda bekletiyoruz.
Keten tohumları jöle kıvamı etkisi yaratarak krakerlerin birleşmesini sağlıyor.
Ertesi gün bu karışımı incecik bir şekilde yağlı kağıt üzerine tepsiye yayıyoruz.Eğer küçük çocuklar yiyecekse tepsiye yaymadan önce rondodan geçirmek gerekebilir.
Karekerlerin her bir yüzünü 30 ar dakika 150 derecede çıtır çıtır olana dek pişirelim.
Tuzlu krakerleri kuru domates gibi ilavelerle de zenginleştirmek mümkün.
Aynı tarife,pekmez,hindistan cevizi yağı ve cevizi de eklerseniz tatlı lezzetli krakerleriniz olacaktır.

Afiyet Olsun

 

IMG_1642

 

IMG_1676

Yorumlar