Keçiboynuzlu Kolay Puding (Glutensiz , Vegan, Şekersiz)

Çok çok kolay , zahmetsiz , bildiğimiz , yapageldiğimiz chialı pudinglerin çok besleyici keçiboynuzlu versiyonu. Miktarlarla oynanabilir. İçine özellikle çocukların yerken mız mız ettiği avokadodan eklenebilir. Can bu tatlı çektiğinde yarım saat dinlendirdikten sonra afiyetle yenip huzura erilebilir. Bal hiç eklenmeyebilir. Yerine akçaağaç şurubu , hurma püresi vs konabilir. Kakao tozuyla keçiboynuzu tozu karıştırılabilir. Belki incecik rendelenmiş limon kabuğu aroması ile yaz sıcaklarında ferah bir tat tercih edersiniz. Nasıl isterseniz öyle değiştirilebilecek cinsten esnek pratik bir çiğ puding olur kendisi .

Malum reçellik mevsim meyveleri geldiler. Zamanları hemencecik de geçiyor . Çilek ve karadutları mutlaka chia tohumlu reçellerle değerlendirmek için önceki tarife bakabilirsiniz:

https://vitamingiller.com/3-malzeme-5-dakika-ahududu-chia-marmeladi-rafine-sekersiz/

Ev yapımı kuruyemiş sütlerinde genel oran 1:4 -1 su bardağı kuruyemişe 4 su bardağı su gibi .Puding için 1:3 de deneyebilirsiniz. Hangisinin kıvamını beğenirseniz. Ev yapımı badem sütünün neden , nasıllarından daha önce bahsetmiştik.

https://vitamingiller.com/badem-sutu-nedir-ne-degildir/

Malzemeler

5 çorba kaşığı chia tohumu

3-4 adet hurma püresi ya da 2 çorba kaşığı bal (zevkinize göre )

1/2 cup keçiboynuzu tozu

2 cup sevdiğiniz bir süt (badem , hindistan cevizi , inek vs)

1-2 tatlı kaşığı tarçın

bir çimdik tuz

yarım çubuk vanilya ya da 1 çay kaşığı vanilya özütü (isternirse)

Yapılışı

Sütü keçiboynuzu , tuz , vanilya ,tarçın , hurma ile blenderda iyice karıştırın.

Chia tohumlarını bu karışımla karıştırıp hemen  yiyeceğiniz kadarını en az yarım saat , kalanı tercihen 1 gece buzdolabında bekletin.

Kıvamı ve  tadını dilediğiniz şekilde ayarlayın.

Hindistan cevizi rendesi , çilek,böğürtlen gibi mevsim meyveleriyle ya da iri kırılmış badem,fındık,ceviz gibi kuruyemişlerle ister kup aralarında isterseniz de üzerinde servis edin.

Afiyet Olsun