Bir gün önce yapılan balkabağı yemeğinden biraz kabak ayrılır,dolaba kaldırılır, ertesi sabah püresi yapılıp pankeke katılır ve afiyetle yenir.

Malzemeler

1 su bardağı tam buğday unu (beyaz un kadar kabarık olmaz )
2 yk organik agave veya muadili tatlandırıcı
2 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı toz zencefil
1/2 çay kaşığı tuz
1 çimdik rendelenmiş muskat
1 su bardağı süt
1 su bardağı balkabağı püresi
1 yk organik soğuk sıkım hindistan cevizi yağı
1 yumurta
1 muz ya da 1/2 su bardağı çekimiş ceviz , dilerseniz üzerine bal, akçaağaç şurubu vs

Yapılışı

Un , karbonat, tarçın,zencefil ,tuz,muskat karıştırılır.
Ayrı bir kapta süt , püre ,yağ ve yumurta karıştırılır ve diğer karışımla birleştirilir.
Birer kepçe kek hamuru  hafif yağlanmış tavada ,orta ateşte her bir yüzeyi pişene dek bir kaç dakika pişirilir.Muz dilimleri de koymak isterseniz keki çevirmeden önce yerleştirin.

Afiyet Olsun

balkabaklı pancake

 

 

 

IMG_1392

 

 

Yorumlar