– Be kadın! Börek içine balıktan başka koyacak bir şey bulamadın mı ,ıııyk ?

– Eğer çok severek yerken bir süredir balık yemeyi reddeden bir oğlunuz varsa böylesi çabalarda bulursunuz kendinizi.

– Tadı nasıl ?

– Nefis .Vallahi.Tahmin ettiğiniz gibi değil.

– Yaptın da yedi mi bari?

– Hem de hopur hopur 2 börek götürüverdi oracıkta. Bol sebzelerin içinde balık olabileceği aklına bile gelmedi. Yedikten sonra öğrendi ve akşam bir tane daha istedi. (Baba kişisinden kaçırmasam hepsi bitecek aynı gün ) E bir Türk anası daha ne ister ! Gelsin Omega 3 lerrr!

Malzemeler

2 yufka
Somon fileto (yiyecek kişilerin sayısına bağlı olacak alın )minicik doğranmış
1 orta kuru soğan incecik doğranmış
Yarım demet maydonoz
1 büyük havuç rendesi
Biraz kaşar rendesi
Varsa yarım yeşil biber
Tuz,karabiber

Yapılışı

Hepsi bir arada zeytinyağında tavada sotelenerek iç hazırlanır.
1 yufkayı 4 üçgen yaparak sarın.  8 böreğiniz olacak. Böreklerin içlerini dolu dolu 2-3 tatlı kaşığı doldurun ki daha çok balık girsin. Böreklerin üstüne yumurta,çörekotu ,susam vs ve fırına .
Bu şekilde çok sevecekler inanın.
Sonuçları merak ediyorum.

Afiyet Olsun

 

IMG_1587

 

IMG_1594

Yorumlar